2018/4/20 南部開講-高雄空汙全國最糟 減汙有策略?

台灣空汙問題與日劇增，中南部地區經常出現AQI指標都達不良等級，今年第一季全台空氣品質數值調查，高雄、嘉義市和台南地區位居空氣品質最差前3名，其中高雄最慘，是全台灣PM2.5濃度最高的地方。去年高雄市政府推出一連串的措施，採取多管齊下的管制策略，包括限制工廠事業的污染排放、捷運免費，為什麼高雄還是全台空污狀況最糟糕縣市? 市政府認為目前空污狀況有所改善，相較前幾年已減少四成，但民眾卻沒有同感? 高雄工業區的林園測站有好幾百支煙囪在那裡，結果空品數值從高雄最差反而逐年變好? 從2014年開始，PM2.5的年平均值，竟比雙北兩市的所有測站均值還低? 空污監測技術出問題? 空品監測的儀器效度與數據值得信賴嗎? 空污法修正案，加入好鄰居條款及吹哨者條款，鼓勵民眾提出空汙檢舉，吹哨者條款能落實執行? 居住在工業區附近的民眾，長期受到汙染迫害，面對環境與健康的雙重危害，對抗空污，政府如何讓民眾信任? 

節目來賓：
高雄市環保局副局長  鄭清山
成功大學環境工程學系教授  吳義林
台灣健康空氣行動聯盟理事長  葉光芃
地球公民基金會副執行長  王敏玲

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2018/4/20 南部開講節目預告：高雄空汙全國最糟 減汙有策略?

根據衛福部國健署近5年的癌症登記資料，肺癌患者的發生率逐年提升，從2011年新確診人數1萬1059人到2015年已經有1萬3086人，醫生表示，除了透過篩檢發現早期肺癌的人愈來愈多，台灣近年研究也發現，南部地區肺癌患者有增加趨勢。高雄市環保局針對小港1100位居民進行健康風險評估，最近公佈評估結果，總致癌風險確實超過可接受程度。

環保署空氣品質監測數據，今年第一季全國22縣市PM2.5濃度，高雄市名列第一， 高雄的空氣品質長年不佳，雖然環保局公佈，去年跟104年相比，高雄的空汙已減量4成，但民眾卻感受不到空氣有變好? 最奇怪的是，林園監測站好幾百支煙囪在那裡，結果它的數字幾乎是高雄最好的，而且從2014年開始，林園監測站的PM2.5年平均值，竟然低於雙北兩市的所有測站均值。空品監測怎麼做的？機器故障？如何取得民眾信賴？但監測站數據和民眾感受又難以協同？如何取得正確的監測數據？

北台灣為了興建深澳電廠，引發民眾對於空氣汙染的疑慮，體檢高雄兩大電廠興達與大林發電廠，兩大電廠的汙染狀況？北台灣要引進新進的火力技術，中央保證汙染降到最低，中台灣要限制中火發電、減少生煤發電量，那高雄呢？如何減少兩大電廠的汙染狀況？4/20(周五)晚上八點到九點公視「南部開講」，面對環境與健康的雙重危害，高雄市整治空汙真能有具體手段？讓民眾能真正安心與信任？

節目來賓：
高雄市環保局副局長  鄭清山
成功大學環境工程學系教授  吳義林
台灣健康空氣行動聯盟理事長  葉光芃
地球公民基金會副執行長  王敏玲



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2018/4/13南部開講-看不見的危機? 食品添加物的祕密?

衛福部食藥署日前公告，打算將常被驗出殘留超標的二氧化硫增列為合法使用的食品添加物，同時更放寬醃漬蔬菜及發酵蔬菜，像是酸菜、榨菜、泡菜所含二氧化硫的殘留標準，從原本的0.03g/kg調高到0.10g/kg。二氧化硫是什麼? 二氧化硫對人體健康會產生什麼影響? 多數食品為了延長保存期限，讓食物垂涎欲滴，被刻意添加食品添加物於食物中，我們每天所吃的食物，恐怕就吃進了許多化學食品添加物，如何避免誤食非法添加物或是過量食用含食品添加物食品? 市面上充斥著形形色色、多不勝數的各種加工食品，購買時如何透過包裝上的標示來了解其中成分? 最常見濫加食品添加物的國民美食有哪些? 食品添加物無所不在，如何選購健康又安全的食材?

節目來賓：

師大化學系教授  吳家誠 
高雄榮總腎臟科醫師  洪堯民
高雄長庚營養治療科組長  李明芬 

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2018/4/13南部開講節目預告：看不見的危機? 食品添加物的祕密?

衛福部食藥署上個月預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，將二氧化硫新增為食品添加物，醃漬蔬菜及發酵蔬菜，像是泡菜、酸菜等的二氧化硫殘留量也都放寬。

食藥署參照歐盟標準做放寬修正，但是國人消費習慣、食品運用上跟其他國家不同，參考國外標準是否適當？食品毒物專家表示二氧化硫過量，會刺激腸胃道，引起噁心感，同時，二氧化硫也是過敏源，體質敏感的民眾，可能會引發氣喘發作、呼吸困難。到底合理的二氧化硫殘留標準該如何訂立？應該開放為合法的食品添加物嗎？

食品添加物都好邪惡？不用不行嗎？多數添加物是為了確保食品在製作過程與保存上的安全性，避免急性的食物中毒，香腸如果沒有添加硝酸鹽，可能一吃就肉毒桿菌中毒？殘留不代表有問題，超標才是違法？根據統計，國人每人每年吃掉食品添加物3.6公斤，若以一個上班族一天的飲食型態計算，每天大約吃下七、八十種？這些不知不覺中吃進的化學食品添加物是人類健康的隱形殺手？麵包、吐司、蜜餞、糖果，每天的飲食都有許多添加物，其實這些以「劑」為名的添加物，都是眾多化學物的集合，面對各式各樣的添加物，民眾也該有知的權利？  4/13(周五)晚上八點到九點公視「南部開講」，從二氧化硫到食品添加物，揭開加工食品背後的秘密?

節目來賓：

師大化學系教授  吳家誠 
高雄榮總腎臟科醫師  洪堯民
高雄長庚營養治療科組長  李明芬 

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2018/4/6 南部開講-在地旅行 帶著味蕾遊竹塹城聽老故事

新竹市舊名為竹塹，創建於清雍正元年(1723年)，是北台灣最早建城的市鎮，也是早年北台灣政經、文化的中心，在台灣北部開發史上，有著舉足輕重的地位，歷經清朝、日治時期到國民政府至今，仍留有相當豐富的人文歷史。這一集在地旅行，節目要帶各位觀眾認識你所不知道的新竹市，我們要一起跟著美食哲學家的飲食文集，從傳統美食及舌尖上的味蕾，品嚐這座近三百年歷史釀造的城市生活痕跡，同時要帶您認識新竹的北管文化，跟著樂聲穿越歷史，一起去看一看竹塹城昔日的娛樂軌跡。

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