節目宗旨

以不同的眼光來看台灣尾,是「南部開講」節目的意圖與希望,「草根」、「本土」不等同「俗」、「沒水準」,除了論壇式的討論,我們也深入地方發掘在地的生命力,透過「在地旅行」系列,讓觀眾看到南台灣最偏隅的角落,有一群人正用鍥而不捨的信念凝聚聚落的力量,透過社區營造、守護土地與環境,找到重生的契機,我們要用最貼近的距離、最在地的關懷,用不同的角度帶您重新認識南台灣。

2017/9/22 南部開講節目預告:在地旅行 美濃庄頭人文生態新采風

您認識的美濃長什麼模樣?是綠油油的稻田、香噴噴的高雄147稻米?還是親子同樂拔蘿蔔、採番茄?這是農村的美濃。但這裡還有另一半,是山裡的美濃。

「庄頭巴士」是美濃在地的社區巡迴巴士,既創新又貼心的在地服務,串連各個庄頭和市鎮,讓平常獨居在家的長輩,也能自由地搭車出門就醫或採購。現在他們還要邀請旅人一起來搭車!在地服務結合觀光導覽,能夠擦出什麼樣的新火花?上車體驗就知道!

而坐一趟人情味滿滿的庄頭巴士,接下來就要進入山林,認識山裡的美濃。先是循著文學家鍾理和的作品,從笠山山腳下出發,走上鍾理和曾經每日往返的田間小路,重回提供作家寫作靈感的舞台,從互相映照的文學與鄉村地景,品味文字,思索鄉村未來。

最後則是要攀登早年串連美濃和杉林的茶亭古道,以及美濃通往六龜的美龜道路。前者現在因為交通功能被月光山隧道取代,人為擾動減少,生態豐富;後者則是持續使用中,成為地方產業道路。循著古道體會先民開墾的足跡,也從不同角度認識美濃地方發展史。

本週五晚上八點到九點,敬請鎖定公視13頻道南部開講在地旅行,一起從庄頭到淺山,來一趟美濃人文生態小旅行,和南部開講一起認識台灣的每一個角落!



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2017/9/15 南部開講-全球氣候變遷日益激烈 防災該有新思維?

過去幾個星期,大西洋陸續遭受威力強大的颶風侵襲對當地造成嚴重的災情,先是哈維颶風橫掃美國德州,造成休士頓海水倒灌,全市遭洪水淹沒,緊接著厄瑪颶風席捲加勒比海、佛羅里達,為什麼颶風如此頻繁且如此極端? 狂襲的颶風跟氣候變遷有關?
全球氣候近年急劇惡化,天災來得既急且猛,面對未來暴風雨、乾旱、颶風和洪水極端氣候來襲,台灣在災害防救上如何因應與防範劇烈的氣候變遷所帶來的威脅? 台灣位處高風險地帶,防災避難的措施足夠嗎

節目來賓:
成大水保生態工程研究中心副主任  王志賢
屏科大水保系教授  許中立
長榮大學土開系副教授  邵珮君
屏東大學總務長  陳永森







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2017/9/15 南部開講節目預告:全球氣候變遷日益激烈 防災該有新思維?

這半個月,大西洋、加勒比海接二連三出現颶風,規模都非常巨大,現在的氣候變遷似乎越來越嚴重,因為海洋溫度上升?氣候暖化造成颱風更容易生成?以這幾年的氣候狀況來看,暴雨、颶風的情況會更嚴重?全球進入災害時代?氣候難民會越來越多

同樣的氣候異常也發生在日本,日本過去平均約幾年,才會發布一次瞬時暴雨特報,但今年的"瞬時暴雨"特報,至今已經有90次,是過去5年來最高,不只造成河川氾濫,還奪走不少人命,例如今年奪走37條人命的九州豪雨災情,就是典型案例,專家分析,天候異常、海水增溫都是瞬時暴雨的主要原因。

台灣屢受颱風襲擊,屢遭考驗,我們已經培養了很不錯的防災能力?從莫拉克風災迄今,山區民眾已經有一套防災SOP?今年颱風經常造成市區大淹水,都會區民眾該如何避難?台灣防災避災的措施足夠嗎?還有哪些不足?日本發展出各類科技結合防災措施,台灣有跟上?未來的治水觀念,應該把都市發展和防災系統結合一起,海綿城市喊了很多年,為何無法落實?各地紛蓋滯洪池,真能解決水患問題? 前瞻計劃砸了錢,就能解決水患? 台灣防災治水,該有什麼新思維?9/15(周五)晚上八點到九點公視「南部開講」,未來氣候變遷更劇烈,台灣如何因應

節目來賓:
長榮大學土開系副教授  邵珮君
成大水保生態工程研究中心副主任  王志賢
屏科大水保系教授  許中立
屏東大學總務長  陳永森



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2017/9/8 南部開講-吃糖要人命? 如何健康減糖?

炎炎酷暑,不少人喜歡喝些冰涼的飲料消暑解,無論是手搖飲,還是便利商店的罐裝飲料,但你曉得你喝下的飲料中,吃進了多少顆方糖嗎? 包裝上只要有掛了小綠人標章的健康食品,甚至標榜零卡或是無糖的食品及飲料,真的就健康嗎? 生活中許多看似健康無害的食物,其實也會暗藏不少隱藏性的糖,如何從營養標示中看出含糖量有多少? 天除了健康食品,我們還會吃進很多其他含糖食物,成人及孩童日所需攝取的糖量標準為何? 一天吃多少糖算超標? 吃太多糖、喝太多含糖飲料,對身體會造成哪些危害? 
糖類被認為是健康的危險因子,含糖飲料引發的健康問題逐漸受國際重視,歐美各國也開始倡議限糖,以及對含糖飲料加重課,世界各國開始以課作為手段,台灣未來該課?

節目來賓:
高雄榮總胃腸肝膽科主任 許秉毅
中華民國醫師公會全聯會理事 王宏育
臺灣公共衛生促進協會理事 劉秀枝
高雄市營養師公會理事長 許慧雅








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2017/9/8 南部開講節目預告:吃糖要人命? 如何健康減糖?

越來越多人聞糖色變,吃太多糖已經和不健康、甚至是死亡因子連上等號,根據台大公衛學院的調查,高血糖竟然位居國人死亡因子第一名,糖類和十大死亡因子中的血糖、飲食、肥胖直接正相關,和癌症、失智都有關?我們對菸品、酒類強制警告標示,但對糖類毫無警覺?

到底我們一天該吃多少糖?WHO原本訂為一天熱量的10%,但現在卻下修為5%,除了正餐飲食,成人一天只能攝取25公克的糖,相當於5顆方糖,孩童能吃的糖就更少了,最多只能4顆方糖,一瓶小小的乳酸飲料,就遠超過一天的容許攝取量,一杯700cc手搖杯的多多綠茶,含糖量竟然就等於14顆方糖,珍珠奶茶也是殺手級的飲料,12顆方糖量跑不掉,加上珍珠、奶精熱量高,一杯熱量至少650大卡,必須慢跑80分鐘才能消耗,現代人的飲食準則真的需要改變了,只需要從真正的食物裡攝取糖分,不應該從其他地方再吃進糖了?如何改變我們的飲食習慣?

糖類被認為是健康的危險因子,各國政府也開始有相關減糖政策,哪些值得台灣學習?現在台灣連完整資訊公開都還未完整,現在都以公克計量,但民眾根本難有警覺,要如何讓資訊更便利讓民眾知道?各國都以課徵糖稅作為主要手段,台灣未來該課徵糖稅?或是把糖類加工品直接等同於垃圾食品?更積極的作法要從教育下手?從學校和社區加強食育推廣?目前在校園和社區有哪些方案可以進行?如何讓自己的孩子避免依賴糖類?9/8(周五)晚上八點到九點公視「南部開講」,戒斷糖上癮,如何健康減糖

節目來賓:
高雄榮總胃腸肝膽科主任 許秉毅
中華民國醫師公會全聯會理事 王宏育
臺灣公共衛生促進協會理事 劉秀枝
高雄市營養師公會理事長 許慧雅


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2017/9/1 南部開講-在地旅行 烏坵軍旅記憶小旅行

烏坵一個連多數台灣人都感到陌生的地名,是一個您有錢還到不了的地方,它隸屬於金門縣,位在金門和馬祖的中間,烏坵鄉是大坵與小坵兩座島嶼所組成,總面積只有1.2平方公里,是邊境中的邊境,也是一個水源、生活物資缺乏必須仰賴補給船補給的小鄉鎮,解嚴已經30年的台灣,很難想像現在的烏坵鄉就像時間定格在兩岸對峙時的1949年,怎麼說呢?這一集南部開講在地旅行,我們跟著老兵們再度踏上這塊他們幾度夢回曾經用青春汗水守衛的疆土,重溫他們豪壯的青春軍旅記憶,也打開消失在台灣歷史座標超過一甲子的軍塞基地的神秘面紗。 



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