節目宗旨

以不同的眼光來看台灣尾，是「南部開講」節目的意圖與希望，「草根」、「本土」不等同「俗」、「沒水準」，除了論壇式的討論，我們也深入地方發掘在地的生命力，透過「在地旅行」系列，讓觀眾看到南台灣最偏隅的角落，有一群人正用鍥而不捨的信念凝聚聚落的力量，透過社區營造、守護土地與環境，找到重生的契機，我們要用最貼近的距離、最在地的關懷，用不同的角度帶您重新認識南台灣。

2019/11/8 南部開講-在地旅行 走讀老竹塹的人文味

在地旅行【走讀老竹塹的人文味】
用味蕾探索隱藏於新竹市巷弄裡的小吃
一點一滴組合成舌尖上的美味
如同巷弄般，經百年來匯集而成的繁華新竹
這裡不再是美食沙漠，而是具有深厚歷史的美食之都

在地旅行【巷弄中的老靈魂—新竹】
竹塹城裡的老靈魂穿梭在各式各樣的巷弄中
並結合現代，匯集了老中青，重現歷史中繁華的樣貌
透過注入的新生力，為深厚的歷史撐腰
也讓老市場重新步入現代市場，跟上潮流

在地旅行【雙倍濃縮咖啡般的老城市—新竹】
歷史會被傳承，這是文化存在的意義
在這座具有三百多年歷史的新竹市
每一項工藝或記憶都是這座城市的亮點
細細品味這裡的一切，文化將會帶給你不一樣的體驗

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