公共電視-在地旅行: 2023/03/17 公共電視南部開講-在地旅行雲林斗南看傳統農業如何走出新路線

【良性對待土地有機農友不孤單】走進他里霧的友善良田，兼顧糧食安全及環境永續，天然湧泉灌溉農田，養育著當地生態特有種，有了植物醫生的進駐，深入瞭解農友最適合的農法，不過度干預，以一顆陪伴的心栽植更多有機作物。【來一趟戶外教學深入產地認識食材】斗南為全國馬鈴薯生產重鎮，以嚴格的基準來分級挑選，農田中各形各色的在地食材也吸引著生態廚師的興趣，深入產地，讓土地與料理共譜出美味的在地故事，以永續的精神為農友層層的烹調出屬於台灣的口味。【在地循環農業提升廢棄物的新價值】多元利用NG農產品，走出斗南農業新路，農廢化為肉牛糧食體現循環農業，創造在地經濟，友善農田進駐校園，讓食農教育從小開始培養，在動手體驗下感受食材背後的價值，與土壤深入培養感情。