最新的全國營養健康調查初步結果顯示國人糖尿病、過重與肥胖、代謝症候群之盛行率均大幅攀升。以糖尿病盛行率為例，94-97年 全國營養健康調查結果，成年男性為11.7%，大約是82-85年調查結果3.7%之3倍。肥胖與過重之盛行率，成年男性已超過1/2，成年女性已超過1/3。代謝症候群成年男性超過四分之一，女性超過五分之一，這些數據已可預見未來健保醫療支出將大幅攀升。
1977年，有鑒於美國的肥胖、代謝症候群、癌症人口大幅上升，美國參議院設立了「國民營養問題美國參院特別委員會」，發表「麥高文報告」( Mcgovern Report )，報告的結論指出，大部分疾病的原因來自於過去「錯誤的飲食生活」，並強調改變目前的飲食生活是使美國人健康的唯一方法。根據這份報告，美國政府也開始調整國家健康與疾病的政策，希望藉由國民飲食習慣的改善，減少美國人25%心臟病、50%糖尿病、80%肥胖症和20%癌症。
台灣衛生署在二年前提出「國民營養法草案」，迄今兩年時間仍未立法通過，尤其在國內外研究發現，飲食營養改善可有效降低國家疾病預算、健保支出。針對國民的健康管理，台灣衛生單位目前的政策方向為何？每年投入大額的疾病預防、醫療費用，對於國人的健康管理有所幫助嗎？為什麼國民營養法遲遲難以通過？如果缺少前端的管理與預防，未來台灣需要更多的醫療資源，是否造成健保費用更多的支出？
根據麥高文報告或其他國內外的研究，飲食營養的改善與管理對於健康管理有什麼幫助？民眾對於良好的飲食習慣的養成，需要具備什麼要的知識？坊間流傳許多保健與飲食的方法，例如多喝茶可以長壽、吃肉能產生體力、生病時多吃稀飯、牛奶可防骨質疏鬆、喝優酪乳有益腸道、少吃白飯以免變胖等等，這些觀念正確嗎？有什麼迷思存在？如果要減少國家醫療資源浪費、減少個人疾病發生，良好的飲食管理需要做到哪些部份？
沒有留言:
張貼留言