節目宗旨

以不同的眼光來看台灣尾,是「南部開講」節目的意圖與希望,「草根」、「本土」不等同「俗」、「沒水準」,除了論壇式的討論,我們也深入地方發掘在地的生命力,透過「在地旅行」系列,讓觀眾看到南台灣最偏隅的角落,有一群人正用鍥而不捨的信念凝聚聚落的力量,透過社區營造、守護土地與環境,找到重生的契機,我們要用最貼近的距離、最在地的關懷,用不同的角度帶您重新認識南台灣。

104/03/27 南部開講-在地旅行-慢遊土溝藝術農村

農村生活可以很時尚?農村也可以是美術館?這個地方就是在台南後壁區的土溝,住在這裡的居民,以前如果有人問他們住在哪裡?或是哪裡人?土溝人都不敢說自己住在土溝,但這些年來,他們改變了土溝村,把自己的家鄉變美了,居民們現在都可以很自豪、敢大聲的說:我是土溝人,自己的家就是美術館。
 土溝一個原本走向蕭條的農村,和其它偏鄉一樣,人口外移、產業凋零,也看不到明天的希望,在地居民不甘家鄉就此沒落,想要為土溝找回農村精神,在一群年輕人的協助及在地居民的努力下,土溝化身為農村美術館,原本快被遺忘的偏鄉角落不再寂寞,成為充滿對話、記憶與生活的地方。

104/03/27 南部開講節目預告:在地旅行-慢遊土溝藝術農村

台南後壁的土溝在哪裡?
好久以前,居民都說「我們住在白河那邊」,因為盛產蓮花的白河比較有名…,不過現在他們都大聲地說「我們住在土溝」,「土溝就是土溝啊,就是有農村美術館的那個土溝」,社區認同感不可同日而語。

土溝社區營造超過十年,十年來社區變漂亮,髒臭的溝圳變清澈,還幫最後一條老牛留下雕像。這幾年進一步在農閒期間,推出「農村美術館」,有藝術品展覽,還有農村體驗,遊客變多,年輕人返鄉,社區變得熱鬧起來。

土溝下一個十年會長甚麼樣子?他們說,其實他們也不知道,不過未來的花朵,現在就要灑下種子,現在好好規劃,好好培植年輕人,好好開發社區特色,好好種田種出健康的食物,土溝的未來就不會寂寞。

 本週五(3/27)晚上八點到九點,請鎖定公視13頻道「南部開講-在地旅行」,一起慢遊土溝藝術農村!

104/03/20 南部開講節目預告:失智如影隨形? 失智每年增逾萬人 早發失智越來越嚴重? 老年誰來照顧?

失智症不只發生在老年人口?早發性失智在台灣有越來愈多的趨勢?

獲得奧斯卡最佳女主角獎的《我想念我自己》,描述50歲大學教授,得到遺傳性早發阿茲海默症,逐漸失去的腦讓她覺得自己不再是自己,讓她與家人承受難以想像的挫折。國內失智症人口推估約239000人,其中65歲以下的早發性患者約12000人,占失智人口5%早發失智和老年失智有什麼不同?為什麼失智有年輕化的現象?早發失智比老年失智更辛苦?孩子沒長大、父母也要養,造成更大的家庭壓力,但是目前台灣的早發失智支持系統很少?失智補貼多需要65歲以上,部份機構甚至拒收?早發失智者難以得到國家照顧?

面對失智症的威脅,民眾如何預防?失智和飲食、壓力、運動或其他疾病有什麼關係?荷蘭的失智村,可以給台灣失智照護系統帶來什麼啟發? 今天晚上八點到九點「南部開講」,專家教你如何抗失智。

來賓:
台灣臨床失智症學會秘書長 蔡佳芬
樹河社會福利基金會執行長 郭姵伶
北歐老人照護系統研究者 周傳久





104/03/13 南部開講:在地旅行-來去部落住一晚

近年來,因食安問題頻傳,也逐漸喚起民眾對食物及農業的重視,有很多學校也開始推行食農教育,將食農教育納入學校課程中,而食農教育該如何運用在生活裡?體驗原始生活,在沒有現代設備,凡事必須依賴自己雙手雙腳的環境,從產地到餐桌的生活教育,可以為孩子帶來什麼影響?

教育是活的,不是只有坐在教室才能得到知識的傳授,所謂的教育,也可以讓孩子有實際的觸覺、視覺與味覺的感受,我們看到共學團的孩子們學習如何採收菜園的作物撿柴、生火、洗菜到親自下廚做料理,這些看似平凡無奇,卻提升了孩子們的觀察力、團隊合作能力,藉著孩子的肢體感官,用自己親身的體驗,帶到自己的真實生活裡面,這樣的交流與學習,相信會比書本的教育來得更加深刻,探索教育,就從食農教育這一堂課開始翻轉

104/03/13 南部開講節目預告:在地旅行-來去部落住一晚

台灣在這一、二年爆發了許多的食安問題,也嚴重損害了台灣美食王國的美名,而這些問題除了靠政府把關之外,民眾也必須從這風暴中改變以往的飲食和消費觀念,要改變這些觀念,就必須從了解食材的源頭開始,從產地到餐桌,就是親自到產地去了解生產端的種植,再回到餐桌上享受原味食材的美味。
       
這兩年來,政府開始將食農教育納入學校課程中,食農教育該如何運用到生活裏? 這一集的在地旅行,我們跟著共學堂的親子,到屏東舊達來部落進行兩天一夜的食農教育,由部落族人帶大家從了解部落的自然環境,到隨手摘取大自然中的食材,然後自己生火燒材做料理,整個過程完全沒3C家電,對於處在便利生活的這一群親子,在這過程中會發生什麼事?透過南部開講這一集內容,帶大家實地去感受,原來生活可以這麼簡單,原來教育可以不用坐在教室,玩樂中就可以輕鬆學習。 翻轉教育,就從來去部落住一晚親子共學團的食農教育這一堂開始。





104/3/6 南部開講:健康的隱形殺手?! 台灣空污全球排名倒數? PM2.5肆虐? 政府能守護國人健康?!

空氣污染是全球關注的問題,最近引發話題的紀錄片《穹頂之下》揭露中國霧霾的嚴重問題,引起全球關注,讓空氣污染議題再度浮上檯面

台灣空污問題同樣嚴重,高屏地區更是全台之冠,空氣污染成份中,以細懸浮微粒PM2.5最令人擔憂,被視為看不見的健康殺手長期或短期處在PM2.5濃度較高空氣污染環境之下,恐引起肺癌心臟病、阿茲海默症等嚴重疾病台灣PM2.5濃度居世界第二高,該如何改善空氣污染,降低PM2.5濃度?環保署推出「空污總量管制計劃」,這項計畫將在高屏先實施,對空污減排有幫助?

 面對食安問題,食物可以挑選、可以不吃,但空氣無法不吸,對抗空污,台灣不能再等,中央與地方政府應重視空汙的嚴重性,該如何落實空污減排減量,減少現行污染源強制減排要46年才減排5%-10%,這樣的進度會不會太慢?政府推出空污總量管制計劃是第一步,後續應該怎麼做?面對看不見的健康殺手,我們能做什麼?

來賓:
台灣健康空氣行動聯盟發起人  葉光芃
台大公衛學院副院長  詹長權
地球公民基金會副執行長  王敏玲










104/3/6 南部開講節目預告:健康的隱形殺手?! 台灣空污全球排名倒數? PM2.5肆虐? 政府能守護國人健康?!

終於,PM2.5對健康威脅的嚴重性,在台灣也被看見了。

相較於對食安的關切,看不見、也感受不到它存在的PM2.5,幾乎少有國人了解或在乎,然而,彰化基督教醫院醫生錢建文指出,在動物與人體實驗上,已確定肺腺癌和PM2.5的相關性,換句話說, PM2.5已成為最嚴重威脅台灣民眾健康的隱形殺手。

這個禮拜因為柴靜的紀錄片《穹頂之下》,讓PM2.5被熱烈討論,中國空氣污染很嚴重,台灣也不惶多讓,高雄、嘉義、金門是全世界PM2.5污染嚴重的城市,中南部、特別是高屏地區,經常都處於危險等級,我們要從《穹頂之下》的三個問題開始,了解台灣的空污問題。首先,台灣的空氣品質真的很不好?大家常提PM10PM2.5,這和中國的霧霾有什麼不同?台灣的空氣污染從哪來?面對空氣污染,政府與民眾該做什麼?今天晚上八點到九點「南部開講」,認識PM2.5,這個你不能不知道的健康隱形殺手。
來賓:
地球公民基金會副執行長 王敏玲
台灣健康空氣行動聯盟發起人 葉光芃
台大公衛學院副院長 詹長權


104/02/27 南部開講-在地旅行-台南佳里產業文化小旅行

以種甘蔗聞名,台南佳里延平社區是古早時期的糖鄉,後因糖業科技發展,加上佳里糖廠關廠後糖業沒落,這項傳統技術幾乎失傳,社區為了讓二、三百年前傳統糖業文化再度恢復,也重新興建復古的糖廍,並且在休耕農地上推廣種植無毒甘蔗,延平社區走出糖業復興第一步,希望透過社區營造的方式,讓社區再度充滿傳統古早味的糖香

來到佳里除了有製糖、體驗採收甘蔗、炒黑糖之外,當地平埔族文化也是佳里的特色之一,佳里早期是平埔族群、西拉雅族蕭壠社最大的聚落所在這個聚落就是「北頭洋」,他們至今仍保存著西拉雅最完整的信仰及祭典文化,來到這裡透過體驗來深入在地西拉雅文化的生活,不僅可換上原住民傳統服飾,當個一日平埔族人,還可以感受有趣的「射鏢」比賽,讓大家對台灣早期文化,有更深入的認識。