節目宗旨

以不同的眼光來看台灣尾,是「南部開講」節目的意圖與希望,「草根」、「本土」不等同「俗」、「沒水準」,除了論壇式的討論,我們也深入地方發掘在地的生命力,透過「在地旅行」系列,讓觀眾看到南台灣最偏隅的角落,有一群人正用鍥而不捨的信念凝聚聚落的力量,透過社區營造、守護土地與環境,找到重生的契機,我們要用最貼近的距離、最在地的關懷,用不同的角度帶您重新認識南台灣。

102/12/27 南部開講-看見台灣 國在山河破? 山林濫墾誰的錯? 公民合作 屏東阿禮.社頂 如何開創山林保育典範?

來賓:
阿禮部落頭目 包基成
社頂部落發展文化促進會前總幹事 蔡正榮
行政院國家永續發展委員會委員 陳士章
屏東科技大學森林系教授 陳美惠


齊柏林的紀錄片《看見台灣》讓政府與民眾寫實地看見台灣破碎山河的現況,繼莫拉克風災後,山林保育與超限利用再度成為社會討論的重點,尤其清境農場、九份、汐止等地的超限利用,在中央與地方引發激烈的爭議。到底台灣的山林該怎麼運用?過去日本政府、國民政府都純粹以「經濟思維」進行山林利用,造成造林、伐木等環境議題的爭論,現在的山林保護該要有什麼心的思維?屏東的阿禮部落,在部落、林務局與學界的三方合作下,走出生態與產業永續共存之道,也榮獲今年的國家永續獎,從八八重創阿禮部落至今已有四年的時間,阿禮部落如何走出災難?甚至變成山林保育的新典範?在部落經濟、民間共識、政府參與等面相中,阿禮部落如何走出新的方式?

在山林保育的趨勢中,清境農場的觀光、梨山的農業似乎成為環境保護的相互拉扯?屏東的台24線在八八風災中受創很深,這四年來,災區觀光復甦緩慢,不過也讓很多人思考未來觀光要如何走?其中魯凱族最古老的部落阿禮,曾經僅剩4個家庭留在山上決心在地重建。雖然人力單薄,但是他們延續災前的信念,以生態旅遊作為產業重建的方向,也希望搬進永久屋的族人,未來返山能一同投入?這四年多來的時間,阿禮的魯凱族人發展生態旅遊遇到什麼困境?災區要做觀光重建,阿禮的生態旅遊能成為典範嗎?政府該如何繼續給予支持?

屏東的阿禮部落、恆春半島,都將生態旅遊作為山林保育和居民生計的來源,為什麼連續幾年都能獲得社區大獎、國家永續的肯定?這樣的運作模式,在其他地區為何無法達到?以這次清靜的案例來看,中央政府重重拿起卻輕輕放下,地方政府需要合作配合?相關法令也得要修正?屏東的經驗是什麼?住民、政府和外來支援系統,如何使得這樣的生態旅遊模式得以發展?要解決台灣的山林保育問題,屏東經驗如何推動?

102/12/27 南部開講節目預告:看見台灣 國在山河破? 山林濫墾誰的錯? 公民合作 屏東阿禮.社頂 如何開創山林保育典範?

《看見台灣》讓政府與民眾看見台灣破碎山河,山林保育與超限利用再度成為社會討論的重點,過去日本政府、國民政府都以掠奪式的「經濟思維」進行山林利用,造成造林、伐木等環境議題的爭論,現在的山林保護該有什麼新的思維?

屏東魯凱族最古老的阿禮部落,歷經莫拉克重創,四年來以生態旅遊作為產業重建的方向,找到生態與產業永續共存之道,榮獲今年的國家永續獎,阿禮部落如何走出災難?變成山林保育的新典範?在部落經濟、山林保育之間真能取得平衡? 從屏東經驗裡,能給台灣的山林永續帶來什麼樣的啟發? 今天晚上8點到9點公視13頻道「南部開講」,先後獲得國家永續獎的霧台阿禮、恆春社頂部落與產學一同現身說法。

來賓
阿禮部落頭目 包基成
社頂部落發展文化促進會前總幹事 蔡正榮
行政院國家永續發展委員會委員 陳士章
屏東科技大學森林系教授 陳美惠

102/12/20 南部開講-領養?安樂死? 12夜省思? 拿不出辦法? 政府花35億 流浪動物難解?

來賓:
屏科大名譽教授 夏良宙
高雄市關懷流浪動物協會理事長 王小華
台灣之心愛護動物協會理事 林雅哲



紀錄片《十二夜》用鏡頭紀錄流浪狗,在收容所度過12個晚上後,沒有人領養,就必須被安樂死的過程,引發台灣民眾對於流浪動物處境的省思。製作團隊表示,台灣街頭有很多寵物店、動物美容院、動物醫院,讓人以為這個社會對狗是很友善,但其實不然,希望透過這部影片,改變流浪狗的收容政策,也改變民眾飼養寵物的觀念。目前台灣流浪動物有多可憐?缺乏動物權?甚至許多收容中心被稱為狗貓煉獄?乾糧發霉腐敗?被收容的動物病得更嚴重?甚至就在垃圾回收廠內,動物死了就連同垃圾一起燒掉?各地方的收容資源實在不夠?人力、物力都嚴重缺乏?

面對紀錄片所帶來的後續社會討論,主管流浪動物收容政策的農委會表示,已經著手推動多元化動物認養方案,提高認養率。但是全台有超過10萬隻流浪貓犬,農委會僅提倡領養方案,是否就能救得了這些流浪動物?動保團體長期呼籲,解決流浪動物的問題,一定要從源頭管制?包括管理繁殖業者、提高飼主責任等等,但是政府做了多少?動保法修法遲遲無法從源頭管理?甚至有法律規範,卻難約束飼主責任?

除了源頭管理、寵物登記等措施之外,如何提升寵物的友善空間,更是政府得花心力規劃?芬蘭政府讓飼主和寵物有足夠的公共空間、也在社區成立寵物協會、並且在民眾飼養寵物前,還需要進行教育課程,完整的飼主管理與教育方式,才能解決丟棄問題?台灣目前做了多少?政府的角色該如何介入?政府如果沒有整體策略提供良好的寵物管理政策,流浪動物的問題只會更加嚴重?不管是撲殺、收容等後端處理,都會更耗費社會的人力與成本?








102/12/20 南部開講節目預告:領養?安樂死? 12夜省思? 拿不出辦法? 政府花35億 流浪動物難解?

紀錄片《十二夜》用鏡頭紀錄流浪狗,在收容所度過12個晚上後,沒有人領養,就必須被安樂死的過程,全台流浪貓犬超過十萬隻,動保團體長期呼籲,解決流浪動物的問題,一定要從源頭管制,包括管理繁殖業者、提高飼主責任,芬蘭政府讓飼主和寵物有足夠的公共空間、也在社區成立寵物協會、並且在民眾飼養寵物前,還需要進行教育課程,完整的飼主管理與教育方式,才能解決丟棄問題,台灣目前做了多少?政府的角色該如何介入?屏東流浪狗收容中心為何成為全台安樂死執行率最高的地方?內幕?必要?今天晚上8點到9點公視13頻道,「南部開講」邀請屏東收容中心創辦者和動保團體面對面說清楚。

來賓:
屏科大名譽教授 夏良宙
高雄市關懷流浪動物協會理事長 王小華
台灣之心愛護動物協會理事 林雅哲

102/12/13 南部開講-高雄日月光 彰化電鍍廠 毒水變灌溉水? 良田千頃全污染? 停工是最有力制裁? 勞工權益怎麼顧? 如何逼廠商負起企業責任?

來賓:
高雄市政府環保局土壤及水汙染防制科科長 馬振耀
高雄市產業總會副總幹事 陳婉娥
高雄海洋科技大學海洋環境工程系教授 沈建全
地球公民協會執行長 李根政


國內最大晶圓半導體封裝廠日月光,被高雄市環保局查獲,將楠梓加工區的K7廠,高達5500公噸製程廢水,直接排進後勁溪。經環保局檢測,這次排放的廢水PH值為強酸,並含有鎳等重金屬, 比對原廢水數值,顯示根本未經廢水處理,嚴重威脅橋頭區和梓官區 940公頃農業用水安全,違規情節重大,將依水污染防治法最高裁罰60萬,並勒令停工。其實,這並非日月光第一次違規,去年,日月光已經三度違規排放污水受罰,卻仍沒有改善,為什麼日月光可以一再違規?這樣的案例,在全台各地也屢見不鮮,光是阿公店溪今年也三度發現五金工廠偷排廢水,導致重金屬鋅含量一直高出標準值,兩年來在阿公店溪流域內,就已經查獲67件違規,合計裁罰超過680萬元。為什麼大小工廠屢罰不怕?台灣的工業廢水管理出了什麼問題?尤其高雄市政府近年花了37億整治後勁溪,一再的污染事件,不是讓這些整治經費丟入水中?企業如何負擔污染的責任?

這次日月光事件更令人擔憂農業生產區被污染的問題,大岡山地區的主要灌溉水源來自後勁溪、阿公店溪和二仁溪,這些河川都有工業污水排放的問題,工業污水和灌溉用水為何未分流?農民得承擔工業污水的污染後果?民眾吃進這些農產,健康也受到影響?尤其目前工業排水的檢測標準為何?在灌排不分流的情況下,即使符合規定的工業排水,也能符合灌溉用水的品質標準嗎?環保單位、農政單位有整理相關標準嗎?再者,灌排分流應該是最基本的觀念,為什麼三四十年來,政府都無法作好?以彰化最新爆發的電鍍廠污染農業用水案例來看,這樣的問題早非一朝一夕?政府在事前稽查、事後罰則上,能有更好的作為?

雖然彰化縣政府強調定期追蹤農業水圳的水質,也善盡監督工業排放水責任,但是囿於人力與預算有限?再加上廠商為了降低成本鋌而走險?使得污染防治工作困難重重?朝野立委表示,應該比照食品藥物管理法修法,修改水污染防治法加重相關刑責?並且也要修改產業創新條例,追回無良廠商的租稅優惠?追繳不法利得作為污染整治經費?然而工廠似乎不怕訴訟,之前爆發的台塑仁武廠污染事件,也在法庭攻防之間繼續拖延罰款時程?政府應該引入民間力量,透明化污染資訊?讓民間共同參與監督防污?








102/12/13 南部開講節目預告:高雄日月光 彰化電鍍廠 毒水變灌溉水? 良田千頃全污染? 停工是最有力制裁? 勞工權益怎麼顧? 如何逼廠商負起企業責任?

一間年營收2200億的國際知名企業,長期排放廢污水毒害台灣,翻開歷年遭查緝開罰紀錄,竟然只有200多萬台幣,不必5分鐘就賺回來了,超級不符比例原則的處分,難怪廠商永遠有恃無恐。

追繳不法利得、甚至勒令停工,是制裁污染大廠最有效的方法,但當一提到會影響到五千名勞工的生計和台灣經濟,這樣的重罰寶劍幾乎沒有出鞘過,「看見台灣」讓民眾「有感」,掀起搶救國土熱潮,如何有效追討不法利得?如何避免勞工權益受損?如何搶救農田不再繼續污染? 今天晚上8點到9點,公視13頻道「南部開講」邀你一起來關心。

來賓:
高雄市政府環保局土壤及水汙染防制科科長 馬振耀
高雄市產業總會副總幹事 陳婉娥
高雄海洋科技大學海洋環境工程系教授 沈建全
地球公民協會執行長 李根政

102/12/6 南部開講-在地旅行-台東海端 尋找布農族聖山 探訪台灣最美野溪溫泉栗松

橫貫台灣中央山脈的北、中、南三大條公路,其中的南橫曾是南部非常知名的觀光景點,四年前的一場風災造成這條南橫公路斷了,使得這裏的觀光一落千丈,有句話危機就是轉機,因為路斷環境才能休養生息,因為路斷進去不易,無形中對到訪的遊客也做了選擇,居民也開始轉做有機無毒農業,南橫經過四年多的休養生息後,雖然還未復原完整,以前因為人多車多而逝去的生態也慢慢回復了,今天南部開講在地旅行系列就帶大家從南橫的台東段進入,首先會帶大家爬山涉水尋找布農族的聖地栗松溫泉,它也是台灣最美的野溪溫泉,再帶大家前往歷經八八風災後的利稻霧鹿兩個村落,看居民是如何在災後做轉型。

接下來再帶大家往台東的海岸線走,因為台東有著得天獨厚的條件,是一個非常適合慢活的地方,因此吸引了許多創作和想要放空的人來這生活,他們也在這開起了民宿,他們經營的民宿不為賺錢,為的是希望可以找到志同道合的旅人,與他們分享生活的點點滴滴,這一集就帶大家前往台東了解台灣東部的美麗與哀愁。


102/12/6 南部開講節目預告:在地旅行-台東海端 尋找布農族聖山 探訪台灣最美野溪溫泉栗松

栗松溫泉,被稱為全台灣最美的野溪溫泉,隱身在南橫新武呂溪的溪谷中,近乎45度角的陡坡及激流溯溪,前往難度很高,讓這裡得以保有最原始的風貌, 「南部開講」團隊這次克服困難,完成「在地旅行」推出以來最辛苦的一趟採訪任務,希望透過鏡頭,讓觀眾能體會台灣的美。

南橫素有溫泉公路之稱,但從八八風災後,它中斷至今,觀光人潮隨之消退,山上部落也因此蕭條沈寂,如今,部落住民靠著友善土地的有機農業,找到重新站起的契機,溫泉美景和大自然的資源仍是他們的後盾,等待被看見。

今天晚上8點到9點,公視13頻道,「南部開講-在地旅行」帶您到台灣東部,深入南橫探訪海端、利稻,也到長濱學習慢活的哲學。

102/11/29 南部開講-台灣房價第2季季增率全球第一 高雄漲幅全台居冠 痛苦指數飆升?

來賓:
高雄市議員 黃柏霖
逢甲大學都市計畫與空間資訊學系副教授 劉曜華
高雄師範大學地理學系助理教授 陳永森
代銷公司經理 邵泓



全球房地產指南(Global Property Guide)公布2013年第2季全球42國房價變動調查,亞太地區領漲全球,台灣以14.52%年增率衝上亞軍,單第2季季增率更以漲幅7.33%高居全球第一,連房價向來高貴的阿拉伯聯合大公國的杜拜(4.14%)也只能甘拜下風,其中高雄市以26.34%排第一、桃園市20.81%、台中市18.29%分居23。過去雙北高漲的房價問題,儼然開始蔓延到中南部,根據營建署調查,今年高雄市一坪衝上17.5萬,高雄市民得要不吃不喝8.3年才可能買,購屋痛苦指數創調查以來次高。原本過去被認為模範生的高雄房市,為什麼這一兩年突然加速翻倍?明明高雄的自有住宅比率高達九成以上、空屋率也居高不下、民間薪資與產業轉型也不見理想?房價卻一直上漲?甚至今年有豪宅喊出一坪百萬的宣傳詞,高雄的房市真的有足夠的需求量嗎?

政府這一年祭出奢侈稅、實價登錄等打房措施,沒想到雙北不見影響?反而中南部房價還不停上漲?政府的打房政策比不過民間炒作?在利率持續低迷?投資客不停南下?加上地方政府不停釋出的亞洲新灣區等建設題材,都使得高雄房市作多氣氛濃厚?原本對於年輕人來說,在高雄買房子事件可以實現的夢想,現在也越來越遙不可及?面對購屋痛苦指數越來越高的現在,除了中央的打房政策,地方政府也該拿出辦法?

但是以近期來看,地方政府也成為作多房市的推手,不管是高雄的亞洲新灣區、輕軌捷運,或是台中的七期計畫,地方首長竟以建設帶動房價作為政績?甚至利用建設提高公有土地價值,在把菁華土地脫手求現補充市庫?政府左手建設、右手賣土地,變成最大的土地開發商?政府建設如果能促進土地價格,漲價部分應該歸公?而不是賣土地讓建商享受建設帶來的土地利潤?國外怎麼做?台灣如果沒有做好土地政策,使得地方建設的成果都被土地開發商獨享?抬高房市價格,房地產變成投機事業?反而使得全民變成房奴?







102/11/29 南部開講節目預告:台灣房價第2季季增率全球第一 高雄漲幅全台居冠 痛苦指數飆升?

「台灣第二季房價漲幅全球第二,僅次杜拜」
這句標題很聳動,很不幸,它卻是真的。這是全球房地產指南(Global Property Guide)所作的調查。

這二年,除了大台北,中南部房價漲幅更是驚人,高雄單季季增率高居第一,以往一坪20萬的房子屈指可數,現在市區內幾乎找不到20萬以下的新成屋,痛苦指數創下新高,家戶所得貸款比,四年內飆了一倍,貸款佔家庭所得的四成,日子該怎麼過?

產業沒上來、工作沒增加、薪資倒退嚕、人口還外流,房價卻是三級跳,處處是炒房的痕跡,政府卻束手無策。地價狂漲,市府將擴大賣地,精華區都賣給了建商、蓋成了豪宅,土地和居住正義該如何實踐今天晚上8點到9點,公視13頻道,「南部開講」請您來一起來思考。

來賓:
高雄市議員 黃柏霖
逢甲大學都市計畫與空間資訊學系副教授 劉曜華
高雄師範大學地理學系助理教授 陳永森
代銷公司經理 邵泓



102/11/22 南部開講-在地旅行-恆春龍水 傳統農村風華再現 生態旅遊逗陣行

到墾丁您都怎麼玩?踏浪?衝浪?享受日光浴?音樂狂歡還是發呆?現在告訴您還有另一種老少咸宜的新玩法。

圍繞在墾丁國家公園周圍的社區也就是現在的台26線上,有著非常豐富的生態資源和人文故事,例如秋季時分正是國慶鳥(灰面鵟鷹)來台灣過境的時期,墾丁國家公園附近的里德社區就是秋季賞鷹的一個知名景點,這裡除了是賞鷹的好地方,里德社區裏還有一條欖仁溪,是里德社區的飲水區,所以溪水非常的清澈,因為生態豐富也是里德居民的後花園,曾經這社區因為貧窮而大量獵殺灰面鵟鷹,環保意識的抬頭,這些曾是獵鷹的居民現在幾乎各個都成為了生態解說員和生態巡守隊,他們說要永遠的守護里德這個社區讓後代子孫都可以看到這麼美的花園。

另一個是社頂部落位於墾丁國家公園的核心位置,緊鄰社頂自然公園、高位珊瑚礁保留區、梅花鹿復育區、墾丁國家森林遊樂區、試驗林地及國有林班地,資源非常豐厚,因此社頂部落被墾管處選為發展生態旅遊的重要示範地。

社頂部落居民曾經因為墾丁國家公園的設立而群起抗爭,這幾年經過產官學的陪伴輔導下成功轉型為屏東生態旅遊的最佳示範地,而當初帶頭抗爭的主要人物也因為認識了自家週遭的豐富生態也都轉型成為生態解說高手。

另外還有附近剛起步的龍水社區和水蛙窟社區,曾經都是沒落農村,看到社頂部落的成功也開始加入經營生態旅行的行列,從一個原本都只有老人的沒落農村,老人家親自帶頭學習跨出一步後,慢慢的也吸引了年輕人開始回鄉做生態旅行,這一集的南部開講在地旅行系列就帶大家用不同的玩法來墾丁也來了解這些社區是如何做轉型。

102/11/22 南部開講節目預告:【在地旅行】恆春龍水 傳統農村風華再現 生態旅遊逗陣行

屏東滿州的里德,灰面鷲最愛的休息站,早年十個村民有八個靠獵鷹為生,但如今,這些獵鷹高手搖身一變全成了鷹的守護者,是誰讓獵人放下槍?

除了法令禁止,生態旅遊的觀念逐漸在地方生根,是轉型的主因,居民加入監測、巡守的行列,因為他們體認到,唯有保護環境和生態,地方才有永續的機會。同樣的轉型,恆春的社頂、龍水和水蛙窟也曾經或正在經歷。

26線上,墾丁觀光人潮看不見的地方,人和土地的故事,正在被重新改寫,今天晚上8點到9點,公視13頻道,「南部開講-在地旅行」帶您到台灣最南端,跟著這些在地居民的腳步,看見你所不知道的墾丁。


102/11/15 南部開講-319間蚊子館 浪費4000億公帑? 全台蚊子館大調查 看政府如何花人民納稅錢!

來賓:
臺灣師大美術系講師   姚瑞中
中山公共事務管理所副教授  郭瑞坤
高苑科大建築系助理教授   林熺俊



政府財政越來越糟糕,中央、地方財政壓力瀕臨舉債上限,然而長期以來台灣各地的公共建設卻多數淪為不當投資、過度浪費,許多閒置的公共建設在錯誤政策下,形成廢墟蚊子館,大量浪費民脂民膏。姚瑞中教授連續三年以「海市蜃樓」為名,帶領學生進行全台蚊子館調查與創作,揭發超過全台各地超過300處蚊子館,更在前年引起行政院高度重視,將清點全台蚊子館,並且進行活化。審計處目前共列管163處蚊子館,其中絕大多數都是「一鄉鎮市一停車場」政策下、無視需求興建的停車場乏人問津,還有不少市場、運動休閒場館及各種民眾活動中心、遊客中心閒置。對此,各地縣政府表示會加強運用與活化。

廢棄的泳池、無人市場、無車停放的停車場、滯銷的直銷中心等,蚊子館成了尾大不掉的財政包袱與民怨。例如雲林縣北港第一公有零售市場,1998年以7億改建而成,正對香火鼎盛的北港朝天宮。啟用之後,攤販廠商發現露天市場的生意比在建築物裡頭的好,市場逐漸空了下來。有趣的是,相隔不到100公尺還興建了第二公有市場,攤販同樣是零。

今年4月行政院召開活化閒置公共設施督導會議紀錄,以及過去被列為蚊子館的活化績效一覽表,證明政府的確進行蚊子館活化,但是有些活化方式不得要領也令人擔心,像是花更多的錢做活化,結果二度變成蚊子館。面對蚊子館四立、浪費預算的情形,如何有效從源頭管理?中央與地方的公共建設規劃該如何進行?目前正在興建中的孑孓館該如何管理?立即停工?或是找出更好的營運效果?公部門、主管單位應該要為錯誤的投資負責任?至於蚊子館活化工作,目前中央提倡改建成社會住宅或青年旅館,是否可行?公部門有能力營運?也並非每個縣市或蚊子館條件都能發展社會住宅或青年旅社?應該要更多元重新使用蚊子館舍?與當地建立起情感上的密切關係?形成老人社區中心?圖書館舍?學習中心?或是藝術家進駐?讓無效的社會資源提供給更需要資源的團體?








102/11/15 南部開講節目預告:319間蚊子館 浪費4000億公帑? 全台蚊子館大調查 看政府如何花人民納稅錢!


政府財政急速惡化,但台灣真的沒有錢嗎? 看看以下這些數字
交通部「一鄉鎮一停車場」政策,花247億元興建308座停車場,22處變成蚊子場,7處從未使用就拆除。

高雄成功物流園區,體委會推廣「青少年極限運動」,花33千多萬興建24座極限運動場,現在幾乎全數荒廢。

雲林北港第一公有市場,1998年以7億改建。啟用後,攤販發現露天生意比在建築物裡好,市場空了。但相隔不到100公尺又興建了第二公有市場,攤販同樣是零。

廢棄的泳池、沒車的停車場、滯銷的農產直銷中心,空蕩蕩的工業園區和文物館,這些年來啃蝕著我們的財政,至少浪費上千億元,台灣到底有多少蚊子館? 政府活化有用嗎? 還是浪費愈多錢

今天晚上8點到9點,公視13頻道「南部開講」邀請到這幾年帶著學生調查全台蚊子館的姚瑞中教授,透過他的鏡頭,來了解你我的納稅錢是如何被浪費的。

來賓介紹:
臺灣師大美術系講師   姚瑞中
中山公共事務管理所副教授  郭瑞坤
高苑科大建築系助理教授   林熺俊



102/11/8 南部開講-深海魚含重金屬? 台灣鯛濫用抗生素? 食魚安全誰把關? 怎麼吃魚才健康?

來賓介紹
台江有機生產合作社理事主席  顏榮宏
台灣公共衛生促進協會理事   李俊璋
中山海洋科學系教授  陳孟仙
高雄海洋科技大學水產食品科學系副教授  連壯林


不少父母相信多吃深海魚,孩子會變聰明,但是上禮拜台北榮民總醫院發表在2007年至201131名門診患者,因過量食用大型深海魚,導致體內汞濃度偏高,其中六名為孩童,有過動、語言遲緩情形;成人患者多出現記憶力減退、掉髮、肝腎損傷或不孕。食用過多深海魚可能造成汞中毒,工業廢水排放汙染海水,其中的重金屬會被微生物吸收,小魚則會吃進微生物,體型較大的深海魚在吃進小魚時,會累積更多的重金屬?加上海底陽光照射少,不易將化解汞的毒性,造成深海魚類汞濃度較高?但是營養學家常說吃深海魚對身體好?到底深海魚要怎麼吃,才會健康?哪些部位儘量少吃?漁業署認為深海魚含汞是自然現象,只要是自然出現的,就對身體沒問題,這樣的說法對嗎?台東漁民擔憂旗魚季沒有消費者,如何建立正確食用深海魚的觀念?

除了深海魚引起健康疑慮,最近韓國媒體爆發台灣鯛可能使用抗生素的新聞,到底台灣鯛的抗生素使用情形?繼黑心油添加對人體有害物質,台灣養殖漁業使用抗生素的情況?抗生素可能對身體的影響狀態?韓國媒體認為台灣鯛養殖環境差,魚塭周遭有汙染,真實情況如何?面對韓國媒體報導負面新聞,台灣該怎麼面對?政府要更積極協助養殖漁業澄清?重振台灣鯛的信用?台灣鯛創造外銷產值,成為台灣近年的奇蹟之魚,但是近年在成本上漲、價格競爭的影響下,養殖業者叫苦連天?台灣鯛是否會變成下一個蘭花?從高品質高單價變成高品質卻低單價?漁民變成血汗勞工?面對台灣鯛的養殖未來,台灣政府該怎麼做?

深海魚?台灣鯛?養殖魚?營養學家常說吃沒有腳的比有腳的動物好,對於魚類的食用,要怎麼吃才健康?魚類高蛋白、不飽和脂肪酸比較多,還有礦物質和維生素,是免於三高疾病較好的肉類?魚類分白肉、紅肉、藍色魚,不同魚種有不同的營養功能?多吃魚,不如均衡攝取不同魚種的營養?







102/11/8 南部開講節目預告:深海魚含重金屬? 台灣鯛濫用抗生素? 食魚安全誰把關? 怎麼吃魚才健康?

醫生說,多吃深海魚,富含OMEGA-3,有助健康。台北榮總研究發現,長期大量食用深海魚,可能汞中毒。漁業署認為深海魚含汞是自然現象,只要是自然出現的,就對身體沒問題。到底該聽誰的?

韓國媒體報導台灣鯛養殖環境差、濫用抗生素,國人一片批韓聲中,藥物殘留、環境污染二大安全問題,政府檢驗把關有沒有落實? 在食油安檢全面崩盤之際,政府檢驗的落實度該不該合理懷疑?

哪些魚類不該吃? 哪些海鮮可以放心吃? 今天晚上8點到9點,公視13頻道「南部開講」邀請專家學者,教你怎麼吃魚才健康!

來賓
台江有機生產合作社理事主席  顏榮宏
台灣公共衛生促進協會理事   李俊璋
中山海洋科學系教授  陳孟仙
高雄海洋科技大學水產食品科學系副教授  連壯林

102/11/1 南部開講-在地旅行-阿里山北四村 探訪傳說中的山豬部落

阿里山北四村樂野、達邦、里佳、來吉,阿里山公路川流不息的觀光車潮不會眷顧的鄒族部落群,縱然地處偏遠,卻有著絕佳的天然美景、豐富的鄒族文化,一個你來了,就不會忘記的世外桃源。

三年多前的八八風災,柔腸寸斷的阿里山公路讓部落成為孤島,產業、觀光雙雙重創,黑暗卻幫助他們找出光明的路,災後了無生機的黑夜裡,里佳村民這才發現,抬頭仰望,星空竟然是這麼美,滿天的繁星,成了里佳最美的風景。

透過重建會,找來天文台專家教學,村民、小朋友都成了觀星好手,觀星從休閒活動變成了產業,看星星,成了到里佳過夜最好的理由。看螢火虫,則是到里佳住宿最美麗的藉口,這裡,看的不是螢河,而是螢海四到五月,天氣好時,滿山滿谷,遍地螢光,和天上的星空相互輝映,美得很不真實。

螢火虫怕光害、怕農業,守護螢火虫、守護土地,鄒族人慢慢做起了有機農業,產業回春、生機再現,很多人的幫忙,加上自己的決心,整個部落的產業轉型路走得辛苦,卻很踏實。去阿里山,從阿里山公路轉個彎,深入部落,你會看到不同的風景。

102/11/1 南部開講節目預告:在地旅行-阿里山北四村 探訪傳說中的山豬部落

阿里山鄒族裏有個傳說,好久以前,位在特富野部落的獵人,因為追逐山豬發現來吉這美麗的地方,後來又發現這裡土地非常肥沃,就帶著族人遷移到此地,成為現在的「來吉部落」。為了紀念祖先,從此以山豬做為來吉部落的象徵,也展開了一系列以山豬為主題的藝術創作,到來吉只要跟著山豬走,就會發現很多驚喜!

阿里山北四村樂野、達邦、里佳、來吉,阿里山公路川流不息的觀光車潮不會眷顧的鄒族部落群,縱然地處偏遠,卻有著絕佳的天然美景、豐富的鄒族文化,一個你來了,就不會忘記的世外桃源。今天晚上8點到9點,公視13頻道,「南部開講」在地旅行,帶你深入阿里山部落,看見不同的風景。



102/10/25 南部開講-食在安心! 台灣人最卑微的要求!? 別讓美食王國成了美食亡國!

來賓:
臺灣師範大學化學系教授  吳家誠
臺灣公共衛生促進協會專員 陳奕曄
高雄榮總營養室主任 李義川
大岡山社區醫療群執行長 王宏育

   

橄欖油沒橄欖!辣椒油沒辣椒!花生油沒花生!大統有82項食用油,不是標示不實就是混充詐欺。政府一年前就知道大統賣假油,為何是等到現在有民眾檢舉才被彰化地檢署查出?重大食品安全事件層出不窮,胖達人、毒澱粉、醬油有治癌物、塑化劑風暴...都是遭檢舉才曝光,政府監督不周?政府督察食用油,其實都有一套國家標準,食用油的外觀、顏色、水分、揮發物、夾雜物體、比重、折射率、碘價、酸價、皂化價、過氧化價、混濁點、及穩定性等各種食用油的品質與特性,都有相關檢驗方法?為什麼檢驗方法不困難,為什麼權責主管機關放任大統食用油作假多時?
究竟台灣的食品安全管控機制出了什麼問題?沒錢沒人?怠惰包庇?為何政府總無法在事前防堵?衛福部和地方衛生局的困境?廠商不願意如實配合?衛生單位缺乏嚴辦機制?一定要等到檢調介入,衛生稽查才能發生功能?道高一尺魔高一丈!?廠商太厲害,政府查不出?GMP破功?食品安全認證標章的問題?食品安全的管理層面一直出問題,民眾對國家的食品安全管控還有信心?目前衛生單位的稽查制度,出現了什麼問題?如何挽回民眾的信賴感?食品藥物管理署因應人力不足,號召全國相關科系成立「食品安全聯盟」,這樣就能增加食品安全防護網?
塑化劑事件法院對廠商之不成比例罰款判決?集體求償看來立意良好,但是塑化劑判決卻不成比例?目前食管法仍然太鬆散?無法嚇阻廠商鋌而走險?罰則太輕,歷來食品安全廠商的罰款與刑責?怎麼辦?制度與態度的改變?主管機關都應該主動積極地修法,鼓勵並保障檢舉人?目前法律可以如何保護檢舉民眾?政府應該積極追回廠商所有不當與不法利得?制度與法規需要加強,民眾也要有食品安全的觀念,如何培養民眾認識身邊食品的安全與否?哪些商品購買時要有什麼觀念?







































102/10/25 南部開講節目預告:食在安心! 台灣人最卑微的要求!? 別讓美食王國成了美食亡國!

吃得安心!? 這個民生最基本的條件,現在竟然成了台灣人最卑微的要求,卻仍不可得,成幾何時,MIT不再讓我們自豪、黑心食品不再是大陸的專利,台灣美食王國的美名快要崩盤? 全世界誰還相信台灣的美食可以吃?

衛生署的預算中,只有3%用於食品藥物管理上,食品安全只佔食藥安全管理經費的三分之一,平均每一位國民,每年可分配到的食品管理經費只有34元,只有美國、英國的20%,香港的7%,當政府靠不住,我們該如何自保? 從顛覆飲食習慣做起今天晚上8點到9點,公視13頻道「南部開講」一起來關心我們的食品安全。

來賓:
臺灣師範大學化學系教授     吳家誠
臺灣公共衛生促進協會專員 陳奕曄
高雄榮總營養室主任 李義川
大岡山社區醫療群執行長 王宏育

102/10/18 南部開講-中國旅遊法上路?! 高雄旅遊業慘兮兮? 短空長多? 自由行配套有跟上?

來賓
中華民國旅行業品質保障協會副理事長  楊賢能
跟著董事長遊台灣部落客  戴勝通
高雄市導遊協會榮譽理事長  陳錫堅
風尚旅行社總經理  游智惟



中國月初實施「旅遊法」之後,台灣旅遊和精品業者業績慘兮兮,叫苦連天,尤其高雄旅行業者生意直落,一天本來約5000人次陸客來高雄,現在一天只來12000人,中國旅遊法對採購團有嚴格規定,將造成短期衝擊,影響的是團客市場送客數量,長遠來看,可以改善削價競爭、低價攬客、零團費及不合理的購物現象,對於中國旅客權益、市場秩序都有保障,對於兩岸的旅遊品質是提升的,與目前交通部觀光局實施的優質團是一致的?這只是短空長多,台灣觀光業不用擔心?
不過高雄業者非常緊張,為了迎接陸客經濟,旅遊業早花大筆投資,現在團客管制變多,對高雄旅遊業有多大影響?高雄有近四分之一以上觀光團來自中國大陸,陸客又以購物行程居多,平價飯店更是他們住宿的主要選項,高市府有必要協助受影響的業者改善質與量?以因應未來優質團進入高雄的接待品質與需求?高雄過去大部份依賴陸客團,現在應該轉型吸引自由行?中央儘速與中國方面釐清確認,同時調整增加自由行名額,以協助業者渡過陣痛期?
陸客團大減,未來恐怕要靠自由行?台灣目前自由行品質好嗎?目前台灣自由行選擇有限?仍然是環島七日遊?自由行產品呈現碎片趨勢,使旅遊者實現自由組合打包旅遊產品,以滿足更個性化的需求;團隊遊產品往特色深度遊、主題遊趨勢發展?尤其中國旅遊消費者的需求正處在從單一觀光型到觀光度假,再到需求多元化的多層次並存和逐步過渡的階段。遊客對盲目的逛景區感到疲憊,希望更多的感受當地民俗文化,台灣政府和旅行社的當務之急,應該是深耕產品內容?提高服務品質?
十月一日陸客來台自由行人數,創下開放自由行以來的紀錄,甚至超過了團客的人數。然而台灣準備好接待大量湧入的自由行陸客嗎?在太魯閣自由行陸客發微博抱怨,台灣好行班車竟是中型巴士,一小時一班車,回花蓮的陸客等了兩班車都上不了車?自由行陸客的拼車行為,全被黑車司機與民宿老闆包攬?相較於團客的團體行為,自由行陸客的吃、住、行,需要自己解決或得到幫助。這些必須要解決的問題,在在顯示台灣政府一再重申,要提高自由行陸客人數,來彌補團客的損失,事實卻是,台灣似乎還沒有準備好?更沒有周詳的計畫與配套,來接待自由行客人?






102/10/18 南部開講節目預告:中國旅遊法上路?! 高雄旅遊業慘兮兮? 短空長多? 自由行配套有跟上?


    高雄的特產是「珠寶」? 當韓國觀光客去買人蔘、泡菜時,到高雄的陸客團卻被帶往珠寶店,業者大賺觀光財之外,難道不能有更深層的思考? 陸客團總是得接受這樣的購物安排,看台灣難免就有了扭曲的視野,相反的,一篇篇來自海峽對岸、對台灣多所溢美之言的文章,通通都是透過自由行來認識台灣的。


    提昇台灣旅遊品質,中國旅遊法的衝擊是短空長多,但自由行人數逐漸超過陸客團時,太魯閣等車卻一等二、三小時,這樣的旅遊品質合格嗎
? 迎接一天三千人、甚至更多的自由行人數,台灣準備好了嗎?

    今天晚上8點到9點,公視13頻道,「南部開講」帶你關心,因應中國旅遊法,台灣觀光該轉型? 怎麼轉?

來賓
中華民國旅行業品質保障協會副理事長  楊賢能
旅遊部落客  戴勝通
高雄市導遊協會榮譽理事長  陳錫堅
風尚旅行社總經理  游智惟

102/10/11南部開講-在地旅行 走訪屏東探索排灣魯凱文化

    排灣族分為北排、中排、南排和東排,他們大部分都居住在台灣的東南部,屏東三地門鄉屬於北排、滿州鄉屬於南排、來義鄉屬於中排、東排則分佈在台東的大武、達仁、太麻里等地區,這一集的南部開講要帶大家去拜訪位於屏東來義鄉的中排,中排在排灣族中目前還保留著許多古老習俗與傳統祭典、宗教儀式,因此來義鄉被族人視為排灣族的中原地帶,也是目前排灣族的傳統宗教盛區,除了保留了很多傳統的排灣文化之外,來義鄉裏臥虎藏龍,許多的藝術家就隱身在部落裏,他們將傳統工藝與現在元素作結合創造了來義的一股新文創,這一集節目中將會帶大家深入來義鄉拜訪這些臥虎藏龍的排灣藝術家,來看看這些藝術家的真面目。

    另外要再帶大家前往屏東霧台鄉的大武部落,這個部落就坐落在雲霧繚繞的河谷山陵間,和我們之前走過的阿禮部落一樣同屬魯凱族,因位在深山中平地人不易到達,所以這裏就和阿禮部落一樣,還保留了魯凱族非常傳統的文化,南部開講這次採訪中剛好巧遇,在八八風災中被摧毀的頭目之家重建後的落成啟用典禮,典禮中第一次出現魯凱族所有部落頭目盛裝出席的盛況,讓採訪團隊猶如身處在另一個國度中,南部開講這一集希望透過鏡頭讓大家深入了解排灣和魯凱族的傳統文化。

102/10/11 南部開講節目預告:在地旅行 走訪屏東探索排灣魯凱文化

屏東霧台谷川大橋105日通車,讓霧台鄉不再是孤島,但深入山裡河谷邊,還有一個部落仍未脫離孤島的命運,那就是大武,只要下雨,便道沖毀,就只能靠流籠進出,像個遺世獨立的隱者,大武保留著最傳統的魯凱族文化,我們採訪的這一天,遇見小米祭典和頭目家屋重建落成,離鄉在外的族人們通通回來了,八八災後,雖然路更坎坷、水更湍急,但他們還是回來了,因為他們知道,只有堅守家園,才能保存傳統。

相較於大武靠守護傳統打造生態旅遊,來義鄉的排灣族人,則用藝術家的天賦,在傳統特色上,加上創新的元素,試著在偏鄉走出一條文創的路,雖然路很岐嶇、也很遙遠,但他們相信,跨出去,就有希望。

今天晚上8點到9點,公視13頻道「南部開講」帶你走進大武、來義,看希望的火苗如何在他們心中點燃。

102/10/04 南部開講-上海自貿區火速成立 台灣自由經濟區只聞其聲? 兩岸經濟競合 台灣機會在哪?

立法委員  黃昭順
高雄市議員  黃柏霖
政治大學資管系講座教授  梁定澎
中山大學政經所教授  辛翠玲


在美國極力主導太平洋與大西洋地區貿易協定,東南亞形成區域經濟聯盟,韓國也極力爭取與各國FTA協定,全球貿易秩序在快速的自由經濟與投資自由化的解放中重組,中國在第一波市場開放後享受到世界工廠的優勢後,也在這禮拜以「上海自由貿易試驗區」因應全球新經濟競爭,短短十個月內,就要馬上運行。上海自貿區以「加快政府職能轉變」、「擴大投資領域開放」、「推進貿易發展方式轉變」以及「金融開放」等領域為重點,其中金融開放相對而言就是進行人民幣匯率的解禁,將可能使得上海成為亞洲新金融中心。

從戰略的角度來看,上海自貿區的使命十分明確,就如同二十年前的深圳、廣州,負擔中國經濟結構轉型的先驅重任,希望帶動中國從製造工廠轉型成金融中心、服務中心,如果上海自貿區取得成功經驗,勢必將推廣至中國各重要都市,使中國經濟發展方是能開始進行新一波的轉型。面對中國野心勃勃的經濟政策與執行力,反觀台灣,「經濟自由示範區」說了好多年,雖然行政院8月初已宣布國內「自由經濟示範區」啟動第一階段計畫,但有關租稅優惠及金流與人流進一步鬆綁的部分,還須待第二階段「自由經濟示範區特別條例」才有具體進展。簡言之,目前還是空中樓閣,尚看不到實行作為,遑論影響。相較於上海自貿區將於29日掛牌上路,台灣推動速度慢了不只一步。
目前台灣的經濟示範區政策進行到哪裡?立法院仍未通過相關條例?服貿協定也仍處於嚴重的國內爭議之中?尤其台灣一口氣開放五港一空,是否把資源過於分散?看看中國的範例,台灣除了立法與行政效率的落差外,該如何提出更積極的進程?面對自由經濟示範區、服貿協定與相關人力、資金鬆綁等問題,台灣該如何解決?面對外在的快速競爭,朝野與民眾該有什麼共識?而且未來兩岸的競爭是必然的,競爭本身並不可怕,但就怕明知要做,卻始終在原地踏步,白白的把領先優勢讓了出去,這樣才需要擔心?上海自貿區主要目標是「經濟轉型」與「金融改革」,與我們成為人民幣離岸中心、亞太金融中心的目標並不全面牴觸,反倒是仍然有相當多的合作空間?與上海之間可以形成合縱連橫的合作方式?未來兩岸之間的經濟合作方式,該有什麼可能?