節目宗旨

每週五18:30,公視13頻道,請跟著我們一起出發,走進在地,感受地方共好共生的溫暖力量,用心體會這片土地的美好與感動,這不只是旅行,更是一場貼近土地的深刻體驗,傾聽故事,感受脈動中的生命力。 在地旅行將會一同與各位觀眾走進巷弄、踏入田野、深入原鄉,傾聽它的故事,觀察它的脈動,尋找生命力,看見希望與未來!

104/9/25 南部開講節目預告:糖是健康殺手?怎麼吃才健康?

黑糖普遍被認為是養生的好糖,但日前卻爆出市售黑糖發現含有丙烯醯胺,在一些小動物實驗中,丙烯醯胺可能有致癌風險,為何黑糖會含丙烯醯胺? 台灣食品業對於丙烯醯胺的知識不夠?除了黑糖還有哪些食品可能含丙烯醯胺?對於人體健康的影響? 攝取量小可以不必擔心?

台灣對糖的攝取愈來愈多,國人喝含糖飲料的比例是全球第二,數量是十年前的兩倍,糖是健康殺手,不只是糖尿病的增加,失智、心臟疾病、慢性發炎、代謝症候群、癌症、肝炎都跟它有關? 一顆方糖代表多少熱量?糖癮上身,對健康危害有多大?

蜂蜜是單糖,多吃沒關係? 黑糖礦物質多,比較養生? 網路資訊百百種,如何分辨? 白糖、砂糖、紅糖、黑糖、冰糖,各有什麼不同?什麼是寡糖?什麼是代糖?阿斯巴甜和糖精?這些都有致癌風險? 一天能吃多少糖?戒糖的第一步從哪裡開始? 9/25(周五)晚上八點到九點「南部開講」,聽專家教您怎麼吃糖才健康?

節目來賓:
高雄長庚新陳代謝科主任 陳榮福
董氏基金會食品營養組主任 許惠玉
家醫科醫師 王宏育
前高雄榮總營養室主任 李義川

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