鳳山，在清朝統治初期就已設縣建城，是具有200多年歷史的古城，因此這裡也形塑出深厚的文化根基和豐富的常民文化，許多老字號店家隱藏在小巷弄中，在日新月異的時代洪流下，鳳山仍保留著許多寶貴的傳統技藝和舊時常民生活的樣貌，在鳯山有一群志同道合的藝文工作者，為了讓這些逐漸佚失的文化能夠延續，他們以串連鳳山城傳統產業、街巷特色為主軸，並融入了新的創意方式及藝術，希望讓這些百工技藝跟文化重新被看見，同時他們還引進了駐村藝術家，要用料理來說在地的故事。
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