這幾年台灣掀起食農教育的熱潮，大家也都漸漸熟知，我們所吃的農產品是經過什麼樣的耕種和生產程序而來，台灣人愛吃海鮮，一年四季都可以吃到不同的魚種，然而在你享用新鮮漁獲之際，可曾想過餐桌上的漁產海鮮是從哪裡來? 茫茫大海中，海中的魚到餐桌有著怎樣的歷程?
海洋是孕育生命的重要起源，也與人類生活息息相關，花蓮有一群從事海洋研究和海洋環境教育的青年，深感漁業資源日益耗竭，為喚起人們對海洋生態的珍惜和保育，他們致力於食魚教育，結合產地漁業資源推出漁村、淨灘、海岸等不同主題的經典漁業體驗，實地帶領遊客到七星潭了解平常接觸到的海鮮料理，是如何從大海來到我們餐桌上的整個作業流程，認識不同漁法對海洋的影響，此外，由專業漁人教大家如何買對的魚、吃對的魚又友善海洋環境。
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