102/08/30-南部開講節目預告：台灣醫師出走潮? 假日飛刀手?醫師西進中國?

台灣368個鄉鎮，47%沒有外科醫師、43%沒有婦產科醫師，別以為住在都會區的你我，不會遇到要開刀找不到醫師、要生孩子找不到婦產科接生的情形，一群醫師正悄悄的西進中國，還有更多醫師當起了”假日飛刀手”，再不設法止血，台灣醫療體系恐將崩壞?

問題真的出在健保給付? 接生嬰兒和開痔瘡點數一樣多? 剖婦產比割盲腸點數少? 工時長、醫療糾紛多，內外婦兒新血進不來、出走擋不住，加上急診、麻醉、護理，四大皆空擴大成七大皆空，今天晚上8點到9點，公視13頻道「南部開講」，聽前衛生署長楊志良，及外科、婦產科二位名醫，為台灣醫療體系找病因、提建言。

來賓：

亞洲大學健康產業管理系講座教授   楊志良

衛生福利部台南醫院院長  李伯璋

義大醫院婦產部部長  張基昌

102/08/23-南部開講節目預告：南鐵東移爭議! 台南強徵民宅? 達成公共利益?

台南鐵路地下化，一個被視為可以縫合府城百年來都市裂痕的重大工程，歷經20年的規劃，走到最後一哩路，因為要拆除407戶民宅，遭遇到最困難的瓶頸，時值大埔案拆政府抗爭情緒沸騰的敏感時刻，南鐵東移該不該被拿來和大埔案相提並論? 土地徵收條例該修? 該廢? 怎麼修? 人民權益與公共利益之間，如何做選擇?

今天晚上8點到9點，公視13頻道，「南部開講」節目中，台南市政府、鐵路改建工程局、自救會、民間專家學者，面對面一起理性討論台南鐵路地下化工程，台灣徵地建設的發展方程式，該何去何從?

來賓：

南鐵居住正義青年小組聯絡人  張皓鈞

台南市政府都發局長  吳欣修

交通部鐵路改建工程局中部工程處副處長  伍德育

大地工程師  王偉民

淡江建築系主任  黃瑞茂

102/08/16-南部開講節目-在地旅行系列 尋找失落的西拉雅文化

台南的新化可以說是西拉雅族，也是平埔族的大本營，雖然幾個世紀以來，西拉雅族幾乎完全被漢化，失去傳統的風俗和語言，但這幾年，他們開始發起正名運動，希望可以找回自己的身份，在新化，有一條古道是早期西拉雅族和漢人貨物交易運送必經道路。

而新化老街位在台南新化區的中正路上，這裡還保留著一整排日據時代仿巴洛克式風格的街屋，老街分成東西邊，兩邊的建築年代相差十幾年，有著非常不同的風格，這裡和三峽老街、安平老街有著很大的不同，一樣是商店林立，不同的是這裡的商店都是在地的，甚至有些店家在這經營了有將近百年的歷史。

在礁坑社區非常的特別，這裏有座早期國民政府設立的野戰訓練基地，裏面有廟、有民房、還有墳墓，看起來和一般的村莊沒什麼兩樣，但事實上，這些都是假的，地底下其實佈滿了地道，當地人稱這地方為越共村。

102/08/16-南部開講節目預告：在地旅行系列 尋找失落的西拉雅文化

    台南新化，是目前尚未獲正名的西拉雅族的原鄉，一條早年往來貿易的胭脂古道，記錄著西拉雅人的生活足跡。        
   
    往郊區走，礁坑社區裡，橄欖樹林底下，密密麻麻佈滿野戰地道，廢棄的國軍訓練基地，給了居民說不完的故事。
        
    新化人這幾年努力要找回屬於他們的文化特色，打造產業，讓年輕人找到回流的契機，今天晚上8點到9點，公視13頻道，「南部開講-在地旅行」帶您到新化，看見他們的變與不變。

        
    新化老街，一整排的仿巴洛克建築，至今仍完整保留，代代相傳的老店鋪，加深了老街的人文厚度。

102/08/09-南部開講-新良食運動 產地到餐桌 台灣好浪費?

節目來賓：

新竹教育大學環境與文化資源學系副教授 張瑋琦

台灣全民食物銀行協會祕書長 陳堅智

天下雜誌資深記者 洪雅芳

綠農的家 洪輝祥

根據環保署數據，保守推估，台灣平均每人一年的廚餘量約96公斤，與歐美並列，同為浪費大國，比中日韓平均多20%， 更是南亞、東南亞的8.7倍，中南部非洲的16倍。這個量有多大呢，試想台灣島上一天的廚餘量 6100噸，可以裝進約300輛的卡車、台灣廚師因儲存不當或採購過量，大台北地區丟棄的食材就高達18億元，而這，其實只是家戶產出的廚餘，從產地到餐桌，還有許多台灣人看不見的浪費？

台灣糧食自給率33.49%，超過六成五的食物都是從世界各地經空運或海運來到台灣，大費周章進口的蔬果，卻不見得都可以到達消費者手上。進口蔬果還要過兩關，據統計，2012年有近兩千噸進口蔬果因為病蟲害檢疫和農藥檢驗不合格進不了台灣。超市蔬果賣不掉或長不好看，就可能集體銷毀，連上到餐桌都不可能，台灣的豬很幸福？廚餘養豬，享盡人間美味，吃的廚餘裡有台灣Ｑ彈的頂級米；有彎曲卻美味的小黃瓜；還有盛宴上的山珍海味？

近年來，台灣鄰近國家，如中國推出「光盤運動」、日本也開啟「食育教育」、南韓的廚餘開始要收費，東亞各國全面啟動食物不浪費運動。而台灣也需要再一次的「良食」革命，在這塊富饒之地，剩食與匱乏並存，就讓我們從食物的選擇開始：取適量、吃當季，用在地，物盡其用？生產過剩或賣不完的東西，也可以送給食物銀行，讓下一餐還沒著落的人們，也能免於飢餓？新良食運動，如何從生活作起？