你知道台灣的豬很幸福嗎?
因為牠們吃的廚餘裡，有台灣Ｑ彈的頂級米；還有盛宴上的山珍海味，台灣一年丟棄的食物，高達18億元，比中日韓多20%， 更是南亞、東南亞的8.7倍，台灣對食物的浪費超乎想像。
近年來，日本開啟「食育教育」、南韓的廚餘也要開始收費，台灣是不是也需要來一次「良食」革命? 取適量、吃當季，用在地，物盡其用？
今天晚上8點到9點，公視13頻道，「南部開講」要讓您了解從產地到餐桌，食物如何被浪費? 也讓您知道如何透過食物銀行，讓下一餐沒有著落的人，免於飢餓?
節目來賓：
新竹教育大學環境與文化資源學系副教授 張瑋琦
台灣全民食物銀行協會祕書長 陳堅智
天下雜誌資深記者 洪雅芳
綠農的家 洪輝祥
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