早餐不僅要吃,重要的是要吃得對,一般人經常會選擇的早餐不外乎火腿蛋三明治、燒餅油條、飯糰、漢堡搭配紅茶、奶茶,雖然提供充足的熱量,卻也含有不利血管健康的飽和脂肪,加上膳食纖維及優良的蛋白質含量不足,吃錯早餐不僅會影響專注力,長期下來,恐造成肥胖、心血管疾病及癌症等風險。
大腸癌已經連續八年蟬聯台灣癌症死亡第一,甚至是全世界大腸癌發生比率最高的國家,平均每年新增1萬5千多人,比30年前增加近12倍,而且全台15到59歲青壯年的腸道年齡比實際年齡早衰十餘歲,到底是為什麼呢? 是跟我們的飲食有關係嗎? 餐餐外食禍從口入,防止腸道早衰,腸胃如何保健?
節目來賓:
高雄長庚醫院營養治療科組長 李明芬
高雄榮總胃腸肝膽科主任 許秉毅
台灣癌症基金會顧問醫師 林鵬展
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