104/5/15 南部開講節目預告：在地旅行-雲林咖啡人文之旅

雲林古坑在2003年舉辦了第一屆咖啡節後，不僅帶動了台灣喝咖啡的熱潮，也讓古坑成為台灣的觀光熱點，這波熱潮讓古坑華山社區的咖啡廳，如雨後春筍般爆增，人潮的湧入雖然帶進商機，卻也帶來環境的傷害，和影響了居民生活品質，幾年下來，當地居民不勝其擾，開始反思一味追求觀光的思維，到底帶來的是商機還是傷害，這幾年他們從學校教育到地主再到社區，從敬天惜地的觀念開始，他們不做有人潮的觀光，改做對環境永續的生態旅行，古坑的例子正可以讓期待觀光熱潮可以帶來商機的鄉鎮一些借鏡思考。

古坑除了喝咖啡之外，現在還多了一所很夯的樟湖生態中小學，生態教育是樟湖創校的宗旨，整個校舍依地形關係座落在茶園中，因為土地承載量的限制，沒有多餘的教室，整座山頭、整個茶園都是學生的操場和教室，樟湖打破了體制教學方式，將教室受教移轉到戶外，以山川田野為師、大自然為教室，這是公辦公營翻轉教育的示範點，南部開講這一集節目就帶大家到古坑去看看，看古坑走過觀光熱潮，如何從教育翻轉開始改變。